الموافقة على الألولوز تساعد بايلونج على المضي قدمًا في رحلتها الجديدة
في 2 يوليو 2025، أصدرت إدارة معايير سلامة الأغذية والرصد والتقييم التابعة للجنة الوطنية للصحة إعلانًا عن 20 نوعًا من "ثلاثة أطعمة جديدة" مثل سكر D-Alcoholone، وهو مثل حجر تم إلقاؤه في بحيرة، مما أثار تموجات في صناعة الأغذية، وتقف Bailong Chuangyuan في قمة تيار هذا التغيير في الصناعة.
يُعدّ د-ألولوز مادةً طبيعيةً أحادية السكريات، وهو موجودٌ بكمياتٍ ضئيلةٍ في الطبيعة، وبكمياتٍ ضئيلةٍ في أصنافٍ مثل التين والكيوي والزبيب والقمح وأشجار الشاي؛ كما تُحوَّل الأطعمةُ التي تحتوي على الفركتوز والسكروز بكمياتٍ ضئيلةٍ أثناء المعالجة أو الطهي. وبصفته سكرًا كيتونيًا نادرًا سداسي الكربون، يتميز د-ألولوز بمزايا عديدة. د-ألولوز عبارةٌ عن بلوراتٍ مسحوقةٍ بيضاء، بدرجةِ انصهارٍ تبلغ 109 درجةٍ مئوية. وهو مستقرٌّ بطبيعته، ولا يمتصّ الرطوبة بسهولة، وذوّابٌ جدًا في الماء، حيثُ يُمكن إذابة 291 غرامًا منه في 100 غرامٍ من الماء عند درجة حرارة 25 درجةٍ مئوية. حلاوته نقيةٌ، وتُعادل 70% من حلاوة السكروز، وله خصائصُ طعمٍ وحجمٍ مُشابهةٌ للسكروز. في الوقت نفسه، وكما هو الحال مع السكروز، يتفاعل D-Allulose مع المركبات التي تحتوي على مجموعات أمينية، مما يُنتج مواد نكهة وملونة، ويمنح الطعام نكهة ولونًا فريدين. له استخدامات واعدة في جميع أنواع الأطعمة والمشروبات، وخاصةً في مجال المخبوزات التي يصعب فيها تقليل السكر.
باعتبارها مؤسسة رائدة في صناعة بدائل السكر المحلية، كانت شركة Bailong Chuangyuan متقدمة بخطوة واحدة في البحث والتطوير والإنتاجألولوزعلى درب الابتكار التكنولوجي، لم تتوقف شركة بايلونغ تشوانغيوان. منذ عام ٢٠١٤، ركزت الشركة جهودها البحثية العلمية على البحث والتطوير لمنتجات الجيل الجديد، مثل البلورات.ألولوز، وحققت إنتاجًا صناعيًا ضخمًا للسوائلألولوزفي عام 2016، وتغلبت على الصعوبات الفنية للتبلور لتحقيق الإنتاج الضخم في عام 2019؛ وهي وحدة مشاركة في التصنيف المسبق لرمز السلع لرمز التعريفة الجمركية للاستيراد والتصديرألولوز.
منذ عام 2016، بدأت شركة Bailongchuangyuan في وضع براءات اختراع Allulose، وحصلت على 14 براءة اختراع، بما في ذلك 8 براءات اختراع محلية و6 براءات اختراع دولية بموجب معاهدة التعاون بشأن البراءات، والتي تغطي السلالات وعمليات الإنتاج وخصائص المنتج. في 2 يوليو 2025، أصدرت لجنة الصحة الإعلان رقم 4 لعام 2025، والذي تضمنألولوزفي المواد الخام الغذائية الجديدة، والتي تشمل عملية التخمير وعملية الإنزيم، و Bailongchuangyuanألولوز. المنتج يتوافق مع متطلبات هذا الإعلان الصادر عن هيئة الصحة.
الألولوز معتمد في الصين، وآفاقه السوقية واسعة للغاية. يمكن استخدامه على نطاق واسع في المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان وغيرها من المجالات، مما يعزز الابتكار والارتقاء بمنتجات "خالية من السكر". وتتطلع شركة بايلونغتشوانغ يوان إلى المستقبل بطموح كبير. فمن ناحية، ستواصل الشركة استكشاف إمكانات تطبيقه.ألولوزفي مجال الأغذية والمشروبات ومنتجات الرعاية الصحية، وما إلى ذلك، وإجراء تعاون أكثر عمقًا مع العملاء الحاليين لتطوير منتجات جديدة وتوسيع أسواق جديدة؛ من ناحية أخرى، مع رياح الموافقة الشرقية، ستستكشف الشركة بنشاط عملاء جدد، وخاصة في السوق المحلية، لتعزيز الوعي بالعلامة التجارية وحصتها السوقية. في الوقت نفسه، ستواصل Bailongchuangyuan زيادة الاستثمار في البحث والتطوير، ومواصلة استكشاف مكونات غذائية وظيفية جديدة، للحفاظ على مكانتها الرائدة في التكنولوجيا، ودفع التنمية المستدامة والصحية للشركة من خلال الابتكار. مع التراكم التقني العميق، وميزة القدرة الإنتاجية القوية، وتصميم السوق المثالي والسعي الدؤوب للابتكار، ستكتب Blumtronic فصلًا أكثر إشراقًا في مجالألولوزومكونات الأغذية الوظيفية، لتصبح نجمًا ساطعًا في صناعة الأغذية الصحية العالمية.
