دكسترين مقاوم للذرة | ألياف غذائية قابلة للذوبان | ألياف وظيفية منخفضة المؤشر الجلايسيمي
🔬 الفوائد الوظيفية الرئيسية
محتوى عالٍ من الألياف الغذائية
يساعد على استكمال تناول الألياف اليومية ويدعم اتجاهات النظام الغذائي الصحي الحديث.مؤشر جلايسيمي منخفض، مناسب لمستويات السكر في الدم
لا يتسبب الدكسترين المقاوم في ارتفاع سريع في نسبة الجلوكوز في الدم، مما يجعله مناسبًا للمنتجات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، ومنخفضة السكر، والمناسبة لمرضى السكري.دعم صحة القناة الهضمية
ويمكن تخميره جزئياً بواسطة بكتيريا الأمعاء المفيدة في القولون، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي.استقرار ممتاز
طعم محايد، حلاوة منخفضة، لون عديم اللون إلى فاتح، مع مقاومة قوية للحرارة والأحماض - مثالي لظروف المعالجة المختلفة.توافق جيد مع المعالجة
قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء وسهل التركيب، مما يسمح بالاستبدال الجزئي للسكر أو عوامل التكثيف دون التأثير سلبًا على الطعم أو الملمس.
الدكسترين المقاوم - مقدمة المنتج
الدكسترين المقاومهو أالألياف الغذائية القابلة للذوبانيُستخلص من مصادر النشا مثل الذرة، ويُنتج من خلال معالجة إنزيمية متخصصة وعملية إعادة ترتيب جزيئية. ونظرًا لبنيته الجزيئية المستقرة، فهولا يتم هضمها أو امتصاصها بسهولة في الأمعاء الدقيقةمما يجعلها أليافًا وظيفية واسعة الاستخدام في تطبيقات الأغذية والمشروبات والتغذية.
🍪 مجالات التطبيق الرئيسية
منتجات المخابز: البسكويت، الكعك، ألواح التغذية
المشروباتالمشروبات الوظيفية، والمشروبات البودرة، والمشروبات المصنوعة من منتجات الألبان
منتجات الألبانالزبادي، الحليب المخمر، مشروبات الألبان
منتجات التغذية والصحةالمكملات الغذائية، الأطعمة الوظيفية
منتجات قليلة السكر وغنية بالأليافتركيبات ذات مكونات نظيفة ومنخفضة السكر
📌 عرض القيمة
يُمكّن الدكسترين المقاومإثراء الألياف، وتقليل السعرات الحرارية، ووضع مناسب لمستوى السكر في الدممع الحفاظ على المذاق والملمس الأصليين للمنتجات الغذائية، مما يجعلها حلاً مثالياً للألياف الغذائية في التركيبات الوظيفية والصحية.
