شراب السائل polydextrose

Polydextrose هو ألياف السكر الاصطناعية ، فهو أقل من عشرة في المئة حلاوة السكر. يتم استخدام polydextrose لتقليل السكر في صيغة من خلال استبدال الجزء الأكبر من السكر وملمسه ، وعادة ما يكون بالتزامن مع تحلية عالية الكثافة. كما يوفر محتوى ألياف إضافي.

• polydextrose هو نوع واحد من الكربوهيدرات المتخصصة القابلة للذوبان في الماء مصنوعة من الجلوكوز.

• polydextrose هو الألياف القابلة للذوبان مع الطبيعة ما قبل المخطوطة.

• polydextrose هو بوليمر الجلوكوز الذي يتكون من وحدات الجلوكوز المرتبطة (DP-12) ， الذي يتم ربط هيكله بشكل عشوائي ، ولكن في روابط A-16 و 1-4 تسود.

• لا يمكن لجسم الإنسان تحطيم هذا النوع من الرابطة بسبب نقص الإنزيمات الخاصة.

Polydextrose هو ألياف غذائية يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الحبوب غير المضافة ، والحبوب الخالية من السكر ، والوجبات الخفيفة ، والسلع المخبوزة ، والمشروبات ، ومنتجات الألبان ، والصلصات.

على نطاق عالمي ، يكون متوسط ​​مآخذ الألياف أقل بكثير من المستويات الموصى بها. تم ربط الوجبات الغذائية المرتفعة بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسين مستويات الجلوكوز في الدم ، وتعزيز الصحة الهضمية ، بما في ذلك الانتظام ، وكذلك دعم إدارة الوزن الصحية.

Polydextrose هو ألياف قابلة للذوبان تستخدم لإضافة الجسم والملمس إلى انخفاض السعرات الحرارية والأطعمة المخفضة. من خلال إنشاء بدائل بسيطة مع الأطعمة المماثلة التي تحتوي على polydextrose ، من الممكن المساعدة في سد فجوة الألياف وتدخل السعرات الحرارية المنخفضة. على سبيل المثال ، يوضح مثال على القائمة زيادة في الألياف بمقدار 12 جرامًا ، بينما يتم تقليل إجمالي الدهون والدهون المشبعة بنسبة 11 ٪ و 25 ٪ على التوالي.

يعتبر polydextrose جيدًا بشكل عام ، ويشير الأبحاث الحالية إلى أنه يدعم صحة الجهاز الهضمي والانتظام ، وقد يساعد في تقليل استجابة نسبة السكر في الدم بعد الأكل ، ويقدم فوائد ما قبل المخطوطة المحتملة ، وقد تساعد في استراتيجيات إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء.