ألياف البريبايوتيك الصحية GOS 70 مسحوق الجالاكتو قليل السكاريد
يسخن Galacto-oligosaccharide والبروتين معا لإحداث تفاعل ميلارد ، والذي يمكن استخدامه في معالجة الأطعمة الخاصة مثل الخبز والمعجنات. Galactooligosaccharide (GOS) هو قليل السكاريد غير الاصطناعي المشتق من الحليب الحيواني. في الطبيعة ، توجد كمية صغيرة من الجالاكتو قليل السكاريد في حليب ، بينما يحتوي حليب الثدي البشري على المزيد. لها الخصائص العامة للسكريات قليلة السكاريد ولها نشاط تكاثر جيد للبكتيريا المشقوقة. إنه بريبايوتيك عالي الجودة.
منتجات الرعاية الصحية محسن غذائي مكون GOS 90٪ galactooligosaccharide لتعزيز المناعة
مقدمة المنتج:
حلاوة الجالاكتوليجوساكاريد نقية نسبيا ، ذات قيمة حرارية منخفضة ، وحلاوتها من 30٪ إلى 40٪ من السكروز ، ولها خصائص ترطيب قوية. لديها استقرار حراري عال في ظل ظروف الأس الهيدروجيني المحايدة. بعد التسخين عند 100 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة أو 120 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، لا يوجد تحلل لسكريات الجالاكتوليغوسكاريد.
طراز المنتج: النوع 27 ، النوع 57 ، النوع 70 ، النوع 90
مواصفات المنتج:
Ø الحلاوة 30٪ ~ 40٪ من السكروز ، والحلاوة ناعمة ونقية
Ø لزوجة أعلى من السكروز (75 بريكس بنفس درجة السكر)
Ø تكون مستقرة في ظل درجات الحرارة العالية والظروف الحمضية (درجة الحموضة 3.0 ، 160 درجة مئوية ، 15 دقيقة لا تتحلل) ، ويمكن استخدامها في الطعام الحمضي.
Ø احتفاظ جيد بالرطوبة ولا يمكن أن يوفر حلاوة ناعمة فحسب ، بل يطيل أيضا العمر الافتراضي عند إضافته إلى منتج الخبز
الخصائص الفسيولوجية
Ø تنظيم الفلورا المعوية ، وزيادة البكتيريا المفيدة ، وتقليل البكتيريا الضارة ؛ تعزيز المناعة ، ومنع الحساسية ، وتقليل
Ø الأمراض المعدية. تحسين عدم تحمل اللاكتوز. تحسين الدهون في الدم ، وتقليل الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ، وزيادة نسبة الكوليسترول في البروتين الدهني عالية الكثافة ؛ تعزيز امتصاص المعادن.
Ø بسبب خصائصه الخاصة ، تم استخدام السكريات galactoligoscarides على نطاق واسع في منتجات الألبان والمشروبات والمخابز والمنتجات الصحية وما إلى ذلك.
الترخيص القانوني
Ø الصين: كمادة خام غذائية جديدة ومحسن للتغذية
Ø اليابان: مكونات غذائية صحية محددة
Ø الولايات المتحدة الأمريكية: شهادة أمان GRAS المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
Ø أستراليا ونيوزيلندا: · يمكن استخدامه في أغذية حليب الأطفال
Ø الاتحاد الأوروبي: يمكن استخدامه مع سكريات الفركتوليغوساكاريد في حليب الأطفال وحليب الأطفال الأكبر.
