Maltitol عبارة عن كربوهيدرات ، كحول سكر مصنوع من الجلوكوز والسوربيتول. إنه ذو طعم نظيف وممتع ويوفر رطوبة جيدة

والتحكم في الرطوبة ، الذي يستقر المنتجات ، ويحسن الملمس والفم. تبلغ قيمة الطاقة 2.4 كيلو كالوري/جم ، مقارنة

إلى المحليات كاملة السعرات الحرارية 4 kcal/g.

لا يتم هضم Maltitol وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة بحيث يسافر إلى الأمعاء الغليظة حيث تكسر البكتيريا المعوية المفيدة

إنه (تخمير) في الغازات والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، والتي قد تكون مفيدة للبطانة القولونية. يمكن أن يوفر Maltitol 2.1

كيلوغرامات لكل غرام