< >

الكائنات المعدلة وراثيا كوشير إكسيليتول

- مسحوق بلوري أبيض بدون رائحة. يمكن استخدامه لصنع "السكر البني"

- نفس المذاق الحلو مثل تأثير تبريد قوي

- رطبة عالية - تجذب الرطوبة عندما تتجاوز الرطوبة النسبية حوالي 85 ٪

- نقطة الانصهار 100 درجة مئوية

- لا يتحلل عند 160 درجة مئوية

- الكراميلات فقط في درجة الحرارة بالقرب من نقطة الغليان 216 درجة مئوية ولا تشارك في Maillard

رد فعل براوننج

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

إكسيليتول هو نوع من الكربوهيدرات يسمى كحول السكر ، أو البوليول. إنها مركبات قابلة للذوبان في الماء والتي تحدث بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات. يتم إنتاج إكسيليتول أيضًا تجاريًا من لحاء البتولا وكوز الذرة لاستخدامه كحللة محلية لاستبدال السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والسكريات. تمت الموافقة على Xylitol لاستخدامها في الطعام من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) منذ عام 1963.

لديها إحساس تبريد في الفم عند استهلاكه. ونتيجة لذلك ، فإن Xylitol هو عنصر مفضل في العلكة الخالية من السكر وغيرها

إكسيليتول

مواصفات Xylitol
غرض	مواصفة
تعريف	يفي بالمتطلبات
مظهر	بلورات بيضاء
اختبار (أساس جاف)	98.5 ٪ دقيقة
البوليول الأخرى	1.5 ٪ كحد أقصى
الخسارة على التجفيف	0.2 ٪ كحد أقصى
بقايا على الاشتعال	0.02 ٪ كحد أقصى
تقليل السكريات	0.5 ٪ كحد أقصى
المعادن الثقيلة	2.5ppm كحد أقصى
الزرنيخ	0.5ppm كحد أقصى
النيكل	1ppm كحد أقصى
يقود	0.5ppm كحد أقصى
كبريتات	50ppm كحد أقصى
كلوريد	50ppm كحد أقصى
نقطة الانصهار	92 ~ 96
درجة الحموضة في محلول مائي	5.0 ~ 7.0
إجمالي عدد اللوحة	50CFU/G MAX
القولوني	سلبي
السالمونيلا	سلبي
الخميرة والعفن	10CFU/G MAX

فوائد صحية إكسيليتول ممكن

تسوس الأسنان.

لا يمكن للبكتيريا الموجودة في لوحة الأسنان تحويل إكسيليتول إلى أحماض ، لذلك لا يعزز إكسيليتول تسوس الأسنان. يبدو أن إكسيليتول أكثر فعالية من سوربيتول في منع تسوس الأسنان. قد يعزز إكسيليتول إعادة تمعنى آفات التسوس الأولية ، لكنه من المحتمل ألا يعكس تجاويف المعمول بها.

جفاف الفم.

في بعض ، وليس كل شيء ، الدراسات ، فإن إكسيليتول مضغ العلكة ، معجون الأسنان ، أقراص ، شطف الفم أو المواد الهلامية حفزت تدفق اللعاب وتحسين فم جفاف

مرض السكري.

يحتوي Xylitol على مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض (GI = 12) ، مما يعني أنه لا يرفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل كبير ، لذلك قد يكون محذراً مناسبًا لمرضى السكري.

عدوى الأذن الوسطى عند الأطفال.

وفقًا لمراجعتين منهجيين للدراسات ، يمكن أن يؤدي استهلاك الإكليتول المنتظم في شكل مضغ العلكة ، أو لوزنجي أو شراب أن يقلل من خطر الإصابة بالأذن الوسطى (التهاب الأذن الوسطى) عند الأطفال.

التهاب الجيوب الأنفية المزمن.

في تجربة سريرية صغيرة تسيطر عليها ، أدى الري الأنفي مع محلول إكسيليتول إلى تحسن أكبر في أعراض التهاب الجيوب الأنفية المزمن من الري مع المالحة.

فوائد Xylitol PNG