مسحوق مالتوديكسترين مقاوم للألياف الغذائية

الألياف الغذائية القابلة للذوبان في Maltodextrin - منتج رائع مستخرج من نشا الذرة/ التابيوكا غير المعدلة وراثيًا ومعالجته من خلال التحلل المائي الحمضي وعملية التسخين للحصول على وزن منخفض الجزيئات ، الجلوكان القابل للذوبان. هذا المسحوق الأصفر الأبيض إلى الفاتح هو قابل للذوبان بسهولة في الماء ويمكن أن يساهم بشكل كبير في صحة الأمعاء ، والتحكم في الوزن ، وتنظيم الدهون في الدم ومستويات السكر. تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من فوائده الصحية القوية ، فإن هذا الضيق القابل للذوبان لا يمكن الهدف منه وغير ممتص من جسم الإنسان ، ولكنه أمر حيوي لصحة الأمعاء و intestinawell-being لأنه لا يمكن استخدامه إلا من قبل الكائنات الحية الدقيقة المعوية.

يتم إنتاج Maltodextrin المقاوم عن طريق الانحلال الحراري والتحلل الأنزيمي لنشا الذرة وهو غير قابل للهضم في الأمعاء الدقيقة. Maltodextrin المقاوم لديه وزن جزيئي قدره 2000. يصل إلى 70 ٪ قابلة للذوبان في الماء عند 20 درجة مئوية ، وينتج حلولًا واضحة مع لزوجة منخفضة للغاية.

وظيفة:

• الحد من استجابات نسبة السكر في الدم

• الحفاظ على تركيزات الدم الطبيعية (الصيام) من الدهون الثلاثية

• التغييرات في وظيفة الأمعاء

يهدف إلى استخدام Maltodextrin المقاوم لـ Bailong Chuangyuan في فئات الأغذية التالية في حوالي 1.2 إلى 10 جم/وجبة:

(1) البضائع المخبوزة ؛ (2) المشروبات السائلة غير الألبان ؛ (3) الحبوب وحانات الجرانولا ؛ (4) التوابل والضمادات ؛ (5) الحلويات ؛ (6) مشروبات الألبان ؛ (7) الألبان غير المشابك ؛ (8) الحلويات المجمدة. (9) الجبر والصلصات ؛ (10) بدائل الوجبة ؛ (11) منتجات المعكرونة والحبوب ؛ (12) أعدت الوجبات والحساء. (13) الفواكه المعالجة بما في ذلك الفواكه المجففة المعالجة ؛ (14) الحلويات المستقرة على الرف ؛ (15) الوجبات الخفيفة والمفرقعات ؛ (16) مسحوق المشروبات الجاف ؛ و (17) أشرطة التغذية المختارة.

تم اختيار هذه الفئات الغذائية الـ 17 كأكثر تطبيقات الاستخدام المحتملة شيوعًا لهذا المكون من أجل إنشاء بيانات الاستهلاك الأكثر دقة. كان متوسط ​​المدخول من جميع فئات الطعام المختارة 14.4 جم/يوم وكان المدخل المئوي 90 26.5 جم/يوم في جميع المستخدمين. أنشأت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) DRV للألياف بـ 28 جم/يوم.