ألياف قابلة للذوبان دكسترين التابيوكا
تشمل خطنا من دكسترين التابيوكا كلاً من المنتجات غير المعدلة وراثياً والتقليدية.يمكن استخدام هذه النشويات في الناقلات في الخلطات الجافة، كمكثفات في الأطعمة السائلة، وكتشكيلات في طبقات الطعام.توفر دكسترين التابيوكا مستويات مختلفة من القابلية للذوبان.تعمل خط الألياف هذا كطبقة لاصقة للحلويات والوجبات الخفيفة والخضروات واللحوم.في العجين والقشرات، يتيح توسيع الطلاء أثناء الخبز أو القلي.
في بايلونغ تشوانغيوان، توفر مجموعة منتجاتنا الآن مجموعة شاملة من المنتجات غير المعدلة وراثيا لجميع المناطق، مما يوفر لعملائنا خيارات تناسب احتياجاتهم. مكوناتنا غير المعدلة وراثيًا توفر نفس الوظيفة مثل نظيراتها التقليدية دون التضحية بالطعم أو القوام. وهذا يعني أنك تستطيع أن تقدم لعملائك الأطعمة والمشروبات التي يحبونها مع ملصق يمكنهم فهمه وثق به.
مقدمة المنتج
الدكسترين المقاوم هو مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح، حلو قليلاً، بدون رائحة غريبة أخرى، قابلية ذوبان جيدة في الماء، محلول مائي بنسبة 10% شفاف أو أصفر فاتح، قيمة الرقم الهيدروجيني 4.0~6.0.محلول مائي من دكسترين مقاوم. اللزوجة منخفضة جدًا، وتتغير قيمة اللزوجة قليلاً مع التغيرات في معدل القص ودرجة الحرارة.الدكسترين المقاوم له سعرات حرارية منخفضة، مقاومة للحرارة، مقاومة للأحماض، ومقاومة للتجميد، ويمكن استخدامه كمادة غذائية قابلة للذوبان منخفضة السعرات الحرارية.
تطبيق
1.تطبيق في منتجات الألبان
يمكن إضافة الدكسترين المقاوم بشكل بسيط مثل السكر المحبب أو السكر دون التأثير على النكهة الأصلية للطعام ، لذلك يمكن استخدامه لصنع منتجات الألبان المعززة بالألياف الغذائية أو مشروبات الحليب المكملة للألياف الغذائية.
2.تطبيق في طعام الرضع
عند الرضع والأطفال الصغار ، خاصة بعد الفطام ، ينخفض جسم البكتيريا المشقوقة بشكل كبير ، مما يؤدي إلى الإسهال وفقدان الشهية وتأخر النمو وتقليل استخدام العناصر الغذائية. يمكن أن يؤدي تناول أطعمة الدكسترين المقاومة للذوبان في الماء إلى زيادة استخدام العناصر الغذائية وتعزيز استخدام الكالسيوم والحديد والزنك والكميات النزرة الأخرى. امتصاص العناصر.
3.تطبيق في منتجات النودلز
إضافة أنواع مختلفة من الألياف الغذائية إلى الخبز والخبز المطهو على البخار والأرز والمعكرونة يمكن أن يزيد ويحسن لون الخبز.الألياف الغذائية المضافة بكمية 3% ~ 6% من الدقيق يمكن أن تعزز العجينة، والخبز المطهو بالبخار له طعم جيد ورائحة خاصة..تتطلب خبز البسكويت متطلبات منخفضة جدًا على جودة الدقيق الغلوتين، مما يسهل إضافة نسبة كبيرة من الدكسترين المقاوم، وهو أكثر ملاءمة لإنتاج مجموعة متنوعة من البسكويت الصحي مع وظيفة الألياف.تحتوي المعجنات على الكثير من الماء أثناء الإنتاج، وسوف تتصلب أثناء الخبز.تؤثر المنتجات الناعمة على الجودة.إضافة دكسترين مقاوم قابل للذوبان في الماء إلى الكعكة يمكن أن يحافظ على المنتج ناعمًا ورطبًا، ويزيد من مدة الصلاحية، ويطيل عمر التخزين.
4. التطبيق في منتجات اللحوم
تشكل الألياف الغذائية والبروتين هلاميا مستقرا حراريا من خلال تفاعل الملح والروابط الكارهة للماء. المركب الذي يتكون من تفاعل الألياف الغذائية القابلة للذوبان والبروتين هو نوع جديد من الجل. يمكن أن تؤدي إضافة كمية معينة من الألياف الغذائية إلى زيادة إنتاجية المنتج وتحسين المذاق والجودة.
مزايا
1. أكثر من 20 عامًا من الخبرة
2. البحث والتطوير المستقل
3. شراء مواد خام مستقرة
4. الطلبات المفضلة وإدارة المتابعة
5. وقت التسليم والتحكم في الشحن ممتازان.
6. تقييم الجودة القابل للتتبع
7.شروط دفع مرنة
8. تكنولوجيا إنتاج متقدمة
