مسحوق إيزومالت خالي من السكر، مُحلي صحي
فوائد إيزومالت الغذائية:
بديل السكر
صديق للأسنان
إدارة الوزن
يدعم نظام غذائي منخفض الجليكيميا
تطبيق الأيزومالت: يستخدم الأيزومالت كمحلي، وكثيف، وكيل مضاد للتكتل وكعامل تزجيج في الحلوى منخفضة السعرات الحرارية، التوفي، العلكة، الشوكولاتة، الآيس كريم، المنتجات المخبوزة، الحبوب الجاهزة للأكل، مربى الفواكه، الأسماك المجمدة والمدخنة واللحوم، المربى، المحافظ، صيغ الأطفال، شراب العطاس، مكملات الفيتامينات/المعادن المتعددة، أقراص مغطاة بالبان، لوزينات
الأيزومالت هو مادة عديمة الرائحة، بيضاء، بلورية، ومنخفضة الرطوبة.طعم الإيزومالت مثل السكر، لكنه أقل حلاوة.في محلول 10%، قوة التحلية له هي 50-60% من قوة السكروز.على الرغم من أن قوة التحلية أقل، إلا أنها تتمتع بنكهة حلاوة مماثلة.
أحد مزايا استخدام الإيزومالت هو أنه يمكن دمجه مع مُحليات قوية لتحقيق أنماط حلاوة متنوعة، وبالتالي تحسين الحلاوة دون إخفاء النكهة، وهو ما يمثل قيدًا لبعض المُحليات الأخرى.علاوة على ذلك، يمتزج الإيزومالت جيدًا مع العديد من النكهات، بما في ذلك الفواكه والمنثول والنعناع.تؤدي الحرارة السلبية للذوبان للايزومالت (-39.4 كيلوجول لكل كيلوغرام) إلى تأثير تبريد أقل من جميع بدائل السكر الأخرى.لذلك، منتجات مثل الشوكولاتة التي تحتوي على الإيزومالت ليس لها تأثير تبريد غير سار في الفم.
إيزومالت هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية يوفر طعمًا نظيفًا وحلوًا بدون شعور بالذنب.على عكس السكريات التقليدية، لا يؤثر الإيزومالت على مستويات السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص المصابين بالسكري أو أولئك الذين يسعون إلى تقليل استهلاك السكر لديهم.
100% مسحوق إيزومالت خالي من السكر، إيزومالت، مسحوق إيزومالتول، باليتنتول، مُحلي طعام، مسحوق إيزومالت، حلاوة مسحوق إيزومالت
