مسحوق بوليدكستروز من الألياف الغذائية
مقدمة المنتج:
بوليديكتروز هو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء.بوليمرات تكثيف عشوائية من الجلوكوز مع بعض السوربيتول، ونهايات، ومع بقايا حمض الستريك أو حمض الفوسفوريك متصلة بالبوليمرات العلوية بواسطة روابط أحادية أو ثنائية.يتم الحصول عليها عن طريق الذوبان.إنه مسحوق أبيض أو أبيض مصفر، يذوب بسهولة في الماء، مع نسبة ذوبان تصل إلى 70%.ناعم حلو، بدون طعم خاص.لديه وظيفة الرعاية الصحية ويمكنه تزويد الجسم البشري بالألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء.
تطبيق:
1. المنتجات الصحية: تؤخذ مباشرة مثل الأقراص والكبسولات والسوائل عن طريق الفم والحبيبات والجرعة 5 ~ 15 جم / يوم ؛ كإضافة مكونات الألياف الغذائية في المنتجات الصحية: 0.5٪ ~ 50٪
2. المنتجات: الخبز والخبز والمعجنات والبسكويت والمعكرونة والمعكرونة سريعة التحضير وما إلى ذلك. تمت إضافة: 0.5٪ ~ 10٪
3. اللحوم: لحم الخنزير ، النقانق ، لحوم اللانشون ، السندويشات ، اللحوم ، الحشو ، إلخ. تمت إضافة: 2.5٪ ~ 20٪
4. منتجات الألبان: الحليب ، حليب الصويا ، الزبادي ، الحليب ، إلخ. أضيف: 0.5٪ ~ 5٪
5. المشروبات: عصير الفاكهة والمشروبات الغازية. أضيف: 0.5٪ ~ 3٪
الخصائص الفيزيائية:
يمكن أن يحل محل السكر والدهون في الطعام ويحسن قوام الطعم.
طعم طازج، سهل إطلاق نكهة الطعام.في تطبيقات مختلفة، له وظيفة تحسين نكهة الطعام.
معترف به على نطاق واسع كمصدر جيد للألياف الغذائية.
البريبايوتكس التي يمكن أن تحسن صحة الجهاز الهضمي.
استجابة منخفضة لجلوكوز الدم، لا يحتاج التمثيل الغذائي إلى الأنسولين، مناسب لمرضى السكري.
الشبع، يساعد في التحكم في وزن الجسم، مناسب للمستهلكين الذين يرغبون في التحكم في استهلاك الكربوهيدرات.
حسنًا، التسامح.
بسبب خصائصه المنخفضة الحرارة والثبات والتحمل العالي، يمكن استخدامه على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأطعمة، خاصة في الأطعمة منخفضة الطاقة والغنية بالألياف والأطعمة الوظيفية الأخرى.
