مضافات غذائية منخفضة السعرات الحرارية من الغذاء بوليدكستروز

مقدمة المنتجn:

بسبب هيكله ، لا يتم هضم Polydextrose بسهولة ، لذلك فهو بديل سكروز منخفض السعرات الحرارية. بولي دكسترول العنب هو شكل من الألياف عالية الذوبان المستخدمة لتحل محل السكر والكربوهيدرات الأخرى عالية نسبة السكر في الدم.

بولي سكر العنب هو نوع جديد من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء. تمت الموافقة على استخدامه كمكون غذائي صحي في أكثر من 50 بلدان. يستخدم على نطاق واسع في تصنيع الأطعمة المصنوعة من الألياف المقواة وله وظيفة الحفاظ على سالكية الجهاز الهضمي بعد الاستهلاك. يحتوي بولي دكستروز على تأثيرات فريدة من نوعها للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان لزيادة حجم البراز وتعزيز الارتخاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. كما أن لها وظائف لا تمتلكها الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان أو غير واضحة ، مثل الجمع بين إزالة الصفراء من الجسم. الحمض ، يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم ، من المرجح أن يسبب الشبع ، ويمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم بعد الوجبات ، وما إلى ذلك.

تطبيق:

1. في طعام مرضى السكري
يمكن أن يؤخر بولي سكر العنب إفراغ المعدة ويشكل غشاء مخاطي في الجهاز الهضمي ، مما يبطئ عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ويمتص الجلوكوز لإبطاء الامتصاص. علاوة على ذلك ، فإن بولي دكستروز له أيضا تأثير في تثبيط إفراز الجلوكاجون ، وبالتالي تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
2. في الغذاء للأشخاص الذين يعانون من الإمساك
بعد تناول بولي دكستروز ، فإنه يعزز البكتيريا المفيدة مثل البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية في الأمعاء ، وفي نفس الوقت ينتج كمية كبيرة من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مثل حمض الخليك وحمض الخليك وحمض الفوليك وحمض اللاكتيك ، ويغير درجة الحموضة في الأمعاء ، ويحسن بيئة تكاثر البكتيريا المفيدة ، ويسرع التمعج في الأمعاء يسمح بإفراز البراز بسلاسة.
3.In أغذية الرضع
تنخفض البكتيريا المشقوقة للرضع والأطفال الصغار ، خاصة بعد الفطام ، بسرعة ، مما يؤدي إلى الإسهال وفقدان الشهية وتأخر النمو وتقليل استخدام العناصر الغذائية. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء إلى زيادة استخدام العناصر الغذائية وتعزيز الكالسيوم والحديد والزنك وما إلى ذلك. امتصاص العناصر النزرة.