المكونات الغذائية مسحوق دكسترين مقاوم للتابيوكا
1. ارتفاع محتوى الألياف الغذائية ≥85٪ (AOAC2001.03)
2. الذوبان العالي ≥75٪ 以上 (20 °C)
3. ارتفاع الاستقرار الحرارة ومقاومة الأحماض
4. عالية الأداء المضادة للرطوبة
5. حلاوة منخفضة ، فقط 10 ٪ من السكر
6. اللزوجة المنخفضة ، حوالي 15cps (30 °C ، 30٪ حل)
7. انخفاض النشاط المائي
8. منخفضة السعرات الحرارية ، حوالي 1.7 كيلو كالوري / جم
1. فوائد البريبايوتكس تقلل من العبء على الأمعاء وتمنع الأمراض المعوية.
وفي الصين، تم تحديد الدكسترين المقاوم كمنتج حيوي من قبل "المشروع الإيكولوجي الدقيق لتحسين التغذية العامة" في نهاية عام 2008. هدفها هو زيادة استخدام البريبايوتكس في الصين لتحسين خلل البكتيريا المعوية ، والذي تم تحديده كعامل صحي فرعي رئيسي. يتخمر الدكسترين المقاوم في القولون لإنتاج الأحماض الدهنية ، ويمنع نمو البكتيريا الفاسدة. كركيزة لتعزيز تكاثر البروبيوتيك ، وبالتالي تثبيط تكاثر البكتيريا المسببة للأمراض ، وإصلاح وظيفة الحاجز الظهاري المعوي ، وتثبيط تكاثر الخلايا السرطانية ، وتثبيط النشاط الكيميائي المسرطن ومضادات الأكسدة.
2. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تم تأكيد الآثار الصحية لتناول الدكسترين المقاوم على المصل في الفئران والدجاج والخنازير والبشر. أظهرت النتائج أن تناول الدكسترين المقاوم بشكل مستمر يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وتركيز الدهون المحايدة ودهون الجسم ، لتلبية احتياجات مختلف مرضى فرط شحميات الدم في تحسين التمثيل الغذائي للدهون.
