دكسترين مقاوم غير معدل وراثيا
1. يمكن أن تتكاثر النباتات المفيدة ولها تأثير تنظيمي ثنائي الاتجاه
2. تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات والحفاظ على مستوى السكر في الدم
3. تحسين التمثيل الغذائي للدهون
4. يمكن أن تعزز امتصاص المعادن
5. زيادة وتيرة التغوط وتحسين الإمساك
الخصائص الوظيفية للدكسترين المقاوم
1. استقرار المعالجة المتفوقة
مقاومة الحرارة والأحماض والتجمد: تحافظ على السلامة في ظل ظروف المعالجة القاسية.
اللزوجة المنخفضة والمستقرة: الحد الأدنى من التباين في لزوجة المحلول عبر تغيرات درجة الحرارة ومعدل القص.
2. الذوبان الممتاز وتعزيز النكهة
الذوبان السريع: يمتزج بسهولة مع المحاليل المائية.
ملف تعريف الطعم المحايد: حلو ولكنه عديم الرائحة - يحسن نكهة المنتج دون تغيير الخصائص الأصلية.
3. دعم إدارة الوزن
مصدر طاقة منخفض السعرات الحرارية: يوفر طاقة مستدامة (≤1 كيلو كالوري / جم).
يعزز الشبع: يؤخر الجوع ويساعد على التحكم في الوزن.
تحمل عالي:
ما يصل إلى 45 جم / يوم بدون إزعاج في الجهاز الهضمي.
آمن بمعدل 100 جرام / يوم (مثبت سريريا ؛ Van den Heuvel et al., 2004; باسمان وآخرون ، 2006).
4. تنظيم نسبة السكر في الدم
صديق لمرضى السكري: يمنع نشاط الأميليز ، ويبطئ تحويل النشا إلى جلوكوز.
يقلل من ارتفاع الجلوكوز بعد الأكل: مثالي لتركيبات مرضى السكري.
5. الفوائد الصحية للأمعاء البريبايوتيك
البريبايوتيك المعتمد: معترف به من قبل مشروع تحسين التغذية العامة في الصين (2008).
آلية العمل المزدوج:
نمو البروبيوتيك: يغذي البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية.
قمع مسببات الأمراض: يقلل من البكتيريا المفسدة والمواد المسرطنة.
حماية حاجز الأمعاء: يعزز امتصاص العناصر الغذائية (الكالسيوم / الحديد / الزنك) والنشاط المضاد للأكسدة.
6. حماية القلب والأوعية الدموية
مثبت سريريا: يخفض الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية ودهون الجسم لدى البشر.
يدعم استقلاب الدهون: يفيد إدارة فرط شحميات الدم.
المؤشرات الفنية:
خارج |
مسحوق أبيض أو مصفر |
محتوى الألياف الغذائية (٪) ≥ |
82 |
الرقم الهيدروجيني |
4.0-6.0 |
الرطوبة (٪≤ |
6 |
الرماد (٪) ≤ |
0.5 |
التطبيقات
1. صناعة المواد الغذائية
منتجات الألبان:
يقوي الألياف في مشروبات الحليب دون تغيير النكهة.
بديل الدهون / السكر للآيس كريم والزبادي منخفض السعرات الحرارية.
يعزز فعالية البروبيوتيك في منتجات الألبان المخمرة.
تغذية الرضع: عدادات انخفاض البكتيريا المشقوقة بعد الفطام ، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية ويقلل من الإسهال.
المخبوزات والنودلز:
الخبز / المعكرونة: يقوي العجين (إضافة 3-6٪) ، ويحسن الملمس / اللون.
ملفات تعريف الارتباط / الكعك: يطيل العمر الافتراضي ، ويحتفظ بالرطوبة ، ويتيح المطالبات الغنية بالألياف.
منتجات اللحوم:
يعزز المحصول والذوق. يحل محل الدهون في لحم الخنزير الوظيفي (قليل الملح وعالي البروتين).
يحبس الروائح والرطوبة.
2. المستحضرات الصيدلانية
المكملات الصحية وحشوات الأقراص وتركيبات الأدوية الوظيفية.
3. الاستخدامات الصناعية
البترول والزراعة وتصنيع البطاريات والصب الدقيق.
4. التبغ ومستحضرات التجميل
التبغ: بديل الجلسرين للاحتفاظ بالنكهة وخصائص مضاد التجمد.
مستحضرات التجميل: عامل ترطيب في الكريمات والشامبو والأقنعة.
5. علف
يعزز أغذية الأليفة وأعلاف تربية الأحياء المائية والمنتجات البيطرية بفوائد البريبايوتيك.
لماذا تختار دكسترين المقاوم لدينا؟
متعدد الوظائف: استقرار لا مثيل له + فوائد صحية.
مدعوم علميا: تم التحقق من صحته سريريا للتأكد من سلامته وفعاليةه.
متعدد الاستخدامات: يتكيف مع الصناعات المتنوعة من خلال حلول مخصصة.
اتصل بنا للحصول على المواصفات الفنية أو التطبيقات المخصصة!
