مكمل غذائي دكسترين مقاوم للألياف الغذائية
1. التطبيق في منتجات المعكرونة
يمكن أن تؤدي إضافة أنواع مختلفة من الألياف الغذائية إلى الخبز والكعك المطهو على البخار والأرز والمعكرونة إلى زيادة لون الخبز وتحسينه. الألياف الغذائية المضافة بكمية 3٪ ~ 6٪ من الدقيق يمكن أن تقوي العجين ، كما أن الكعك المطهو على البخار له طعم جيد ورائحة خاصة. . يحتوي خبز البسكويت على متطلبات منخفضة جدا على جودة جلوتين الدقيق ، مما يسهل إضافة نسبة كبيرة مندكسترين مقاوم، وهو أكثر ملاءمة لإنتاج مجموعة متنوعة من بسكويت الرعاية الصحية بوظيفة الألياف ؛ تحتوي المعجنات على الكثير من الماء في الإنتاج ، وسوف تتصلب أثناء الخبز. المنتجات اللينة تؤثر على الجودة. يمكن أن تؤدي إضافة الدكسترين المقاوم للذوبان في الماء إلى الكيك إلى الحفاظ على المنتج ناعما ورطبا ، ويزيد من العمر الافتراضي ، ويطيل العمر الافتراضي.
2. التطبيق في منتجات الألبان
يمكن إضافة الدكسترين المقاوم بشكل بسيط مثل السكر المحبب أو السكر دون التأثير على النكهة الأصلية للطعام ، لذلك يمكن استخدامه لصنع منتجات الألبان المعززة بالألياف الغذائية أو مشروبات الحليب المكملة للألياف الغذائية.
مقدمة المنتج:
يحتوي الدكسترين المقاوم على سعرات حرارية منخفضة ، ومقاومة للحرارة ، ومقاومة للأحماض ، ومقاومة التجمد ، ويمكن استخدامه كمادة غذائية قابلة للذوبان منخفضة السعرات الحرارية. الدكسترين المقاوم هو مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح ، حلو قليلا ، لا رائحة غريبة أخرى ، قابلية جيدة للذوبان في الماء ، محلول مائي 10٪ شفاف أو أصفر فاتح ، قيمة الأس الهيدروجيني 4.0 ~ 6.0. محلول مائي من الدكسترين المقاوم اللزوجة منخفضة جدا ، وتتغير قيمة اللزوجة قليلا مع التغيرات في معدل القص ودرجة الحرارة.
شهاده:
في الوقت الحاضر ، حصلت منتجاتنا على شهادة BRC الدولية ، وشهادة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، وشهادة سلسلة ISO الدولية ، وشهادة IP غير المعدلة وراثيا ، وشهادة HALAL ، وشهادة KOSHER ، وشهادة عضوية عضوية في الاتحاد الأوروبي / الولايات المتحدة ، وشهادة عضوية يابانية ، وشهادة عضوية محلية.
