مسحوق السكاريد الستاتشي
- مصادر بشكل طبيعي من جذر Stachys Riederi (الخرشوف الصينية)
- 22 ٪ حلاوة السكروز
- احتباس الرطوبة العالية والانتقاء ، لا يوجد انخفاض
- ثبات كبير ولن يكون ذلك في 100'c
- لا رائحة ، حلوة قليلا
مسحوق الستاتشيوس الطبيعي ، قلة السكاريد ، يعدل تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الحيوانات.
يحسن الستاتشيوز تنوع بيتا ويزيد من تركيز الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، وخاصة حمض الأسيتيك وحمض البوتريك. تم العثور على الستاتشيوز لتعزيز الوفرة النسبية للبكتيريا البكتيرية ، والفكاليب باكتيريوم ، واللاكتوباسيلوس ، والأجناس السابقة في الميكروبات الأمعاء. علاوة على ذلك ، فإن الستاتشيوس يقلل بشكل كبير من الوفرة النسبية للبكتيرويدات والأجناس الإشريكية القلبية. تبين النتائج أن الستاتشيوس يزيد من الميكروبات المفيدة ، وبالتالي ، فهي مفيدة قبل أن تعدل تكوين الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية من الستاتشيوز:
1. الاضطراب هو مسحوق أبيض في المظهر وأذواق طازجة دون رائحة غريبة ،
2. حلاوة الاضطراب 22 ٪ من حلاوة السكروز ،
3. إنه قابل للذوبان بسهولة في الماء مع ذوبانه 130 جرام (20 درجة مئوية) ، وهو يختلف عن المذيبات العضوية مثل الأثير والإيثانول ،
4. الاحتفاظ بالرطوبة وتربة التنظير أقل من السكروز ، ولكن أعلى من شراب الفركتوز العالي ،
5. الضغط التناضحي هو نفسه تقريبًا مع السكروز ،
6. نقطة الانصهار هي 101 درجة مئوية ، ويتم فقد ماء التبلور بعد تسخين الفراغ إلى 115 درجة مئوية ، ونقطة ذوبان الستاتيوس اللامائية هي 167 درجة مئوية ~ 170 درجة مئوية ،
7.stachyose ليس له أي تقليل.
وظيفة الستاتشيوس:
تطبيق الستاتشيس:
